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ESU World Food LCA Database

Il database per gli studi sul settore alimentare.

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Cos'è l'ESU World Food LCA Database?

ESU-services Ltd. è specializzata nell’elaborazione di inventari del ciclo di vita di alta qualità con una documentazione trasparente. L’ESU World Food LCA Database comprende più di 2500 inventari del ciclo di vita relativi all’agricoltura, alla lavorazione degli alimenti e alle attività di consumo. Qui potete vedere un video di presentazione dell’ESU World Food LCA Database realizzato per la 12° conferenza internazionale sulla Life Cycle Assessment of Food.

Tutti i dati sono documentati nel formato elettronico EcoSpold v1. La documentazione dei processi unitari include una valutazione delle incertezze. Per quanto possibile, i dati includono informazioni sui rifiuti alimentari e sull’uso dell’acqua.

Quali sono le aree di interesse comprese?

Il database copre, tra le altre, le seguenti aree di interesse:

  • Servizi di produzione agricola: applicazione di fertilizzanti, ore di macchina.
  • Produzione di ortaggi: spinaci, insalata, pomodori, lattuga, patate, cipolle, asparagi, ecc.
  • Frutta: mele, fragole, ciliegie, uva, arance, banane, vite, meloni.
  • Prodotti animali: carne di maiale, vitello, manzo, agnello, pollame, uova.
  • Pesce: merluzzo, aringa, sgombro, salmone.
  • Prodotti lattiero-caseari: burro, latte, latte in polvere, yogurt, formaggio.
  • Alternative alla carne: tofu, falafel, Quorn, macinato vegetale di soia, ecc.
  • Alimenti di base: pasta, pasta, pane, farina di grano.
  • Bevande: succo di mela e d’arancia, acqua minerale, acqua del rubinetto, birra, vino, latte, caffè, tè, latte di soia.
  • Dolci: cioccolato, gelato, torte.
  • Pasti: arrosto, lasagne, zuppe, pasti della mensa, ricette.
  • Elettrodomestici: fornelli e forni, microonde, frigoriferi, dispositivi di carbonizzazione, macchina per il caffè.
  • Consumo di cibo: confezioni, trasporti, cottura, modelli di consumo.
  • Animali domestici e cibo per animali: cavalli, cani, gatti, uccelli, pesci, ecc.

Perché scegliere l'ESU World Food LCA Database?

Il database si distingue per le seguenti caratteristiche da tutte le altre banche dati disponibili sul mercato:

  • bilanciamento completo e coerente di tutti i prodotti alimentari rilevanti per il mercato svizzero;
  • molti prodotti coprono l’intera filiera, ovvero dal campo alla casa;
  • la maggior parte dei dati include informazioni sui rifiuti alimentari e sull’uso dell’acqua;
  • tutti i dati includono anche informazioni sull’incertezza specifica del flusso per le simulazioni Monte-Carlo.

ESU World Food LCA Database e SimaPro

Tutti i processi di sistema del database sono disponibili come libreria di background per SimaPro. L’ESU World Food LCA Database può essere facilmente installato in SimaPro e può essere utilizzato per calcolare gli impatti ambientali secondo tutti i metodi LCIA disponibili in SimaPro.

Come acquistare l'ESU World Food LCA Database

L'ESU World Food LCA Database può essere richiesto compilando il modulo in allegato e inviandolo a info@to-be.it
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